Kokostoscakaka
Idag har jag haft ännu en käck dag på jobbet, med mycket skratt å stojj!
Varje fredag är de nån av oss på jobbet som bjuder på kaka och i morgon ska jag bjuda på fredagskaka!
Jag hittade ett gamelt recept på en kaka som jag minns är svingod!
Jag älskar ju att laga mat å jag vill gärna exprimentera. Hittar ja nåt gott recept så går jag aldrig efter det på pricken utan jag hämtar bara inspiration från det. Det är inte lika lätt att baka på de viset, kanske därför ja så sällan bakar...för ibland går det åt helvete men oftast blir det bra. När man bakar kakor är de ganska noga med måtten men så jobbar inte jag!
Ikväll har jag bakat en plåt Kokostoscakaka! Provsmakade nyss å SKJUT MIG, va god den var!!!
Exakt hur den blev så god kan ja inte säga, eftersom jag hällde i gredienserna på en "höft"!
Men jag utgick från detta receptet:
Kakan:
* 200g smör
* 4 ägg
* 5dl socker
* 2 tsk vaniljsocker
* 2 krm salt
* 1 dl kakao
* 3 dl vetemjöl
Glasyr
* 200g kokosflingor
* 1 dl ljus sirap
* 2 dl socker
* 1.5 dl grädde
* 75g smör
Jag gjorde TYP såhär!
Vispade socker & ägg med elvisp i en stålfri bytta.
Sedan dängde jag i mjöl, kakao, socker, salt & vaniljsocker. Sist tog jag det smälta smöret.
La ett bakplåtspapper i botten på en plåt.
Sen smetade jag ut all smet så de blev jämnt fördelat över hela plåten.
Skickade in plåten i ungen som var på 200°C
Å där fick den stå undertiden jag gjorde glasyren... vet inte riktigt hur länge det var..
tills den såg bra ut helt enkelt..
Glasyren
Glasyrens ingredienser dängde ja ner i en kastrull huller om buller å slog på
plattan så smöret smälte å kokade sedan upp det.
När de var klart var även kakan tillräckligt snygg för att ta ut...
Ja ni vet, den va liksom jämngräddad å ingen kladdig smet syntes.
Smetade på kletet å slängde in den i ugnen.
Efter ett tag såg de ut som kokande var...
haha ofrächt ja vet, men de gjorde ju det!
Men när det slutat bubbla vart de klart ansåg jag!
Å då var den lagomt brun och såg helt enkelt klar ut!
Å så jävla bra de blev!!!
JAG ÄGER I KÖKET! =)
* 200g smör
* 4 ägg
* 5dl socker
* 2 tsk vaniljsocker
* 2 krm salt
* 1 dl kakao
* 3 dl vetemjöl
Glasyr
* 200g kokosflingor
* 1 dl ljus sirap
* 2 dl socker
* 1.5 dl grädde
* 75g smör
Jag gjorde TYP såhär!
Vispade socker & ägg med elvisp i en stålfri bytta.
Sedan dängde jag i mjöl, kakao, socker, salt & vaniljsocker. Sist tog jag det smälta smöret.
La ett bakplåtspapper i botten på en plåt.
Sen smetade jag ut all smet så de blev jämnt fördelat över hela plåten.
Skickade in plåten i ungen som var på 200°C
Å där fick den stå undertiden jag gjorde glasyren... vet inte riktigt hur länge det var..
tills den såg bra ut helt enkelt..
Glasyren
Glasyrens ingredienser dängde ja ner i en kastrull huller om buller å slog på
plattan så smöret smälte å kokade sedan upp det.
När de var klart var även kakan tillräckligt snygg för att ta ut...
Ja ni vet, den va liksom jämngräddad å ingen kladdig smet syntes.
Smetade på kletet å slängde in den i ugnen.
Efter ett tag såg de ut som kokande var...
haha ofrächt ja vet, men de gjorde ju det!
Men när det slutat bubbla vart de klart ansåg jag!
Å då var den lagomt brun och såg helt enkelt klar ut!
Å så jävla bra de blev!!!
JAG ÄGER I KÖKET! =)
Kommentarer
Trackback
